HISTORIA

La comida de México es una mezcla rica de las comidas de España y los indios nativos. La historia comenzó con las primeras personas de México quienes eran los olmecas. Ellos usaron métodos primitivos de cazando y comenzaron la cultivación de maíz. Después de los olmecas eran los mayas, que descubrieron cacao y métodos avanzados de agricultura. Los aztecas eran el último imperio antes de la conquista ellos comieron conejos, perros, pavos, animales salvajes, pájaros, pescados, anfibios, reptiles, y insectos. Cuando los españoles llegaron a México, ellos trajeron cambios en la cultura y la dieta. Los españoles introdujeron muchas comidas de España a México. Esta fusión de comidas indígenas y europeas es la base de qué ahora es llamado comida mexicana.

Orale guey